＝＝＝ 2018年1月10日に 閉店しました ＝＝＝
2017年8月、東京ガーデンテラス紀尾井町にオープンした「広東料理 釵 chai チャイ」でランチに海鮮入りあんかけ焼きそばを食べました。
東京ガーデンテラス紀尾井町は、赤坂プリンスホテル（赤プリ）跡地に2016年7月に開業した複合施設で オフィス、ホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」、飲食店、住居などがあります。
釵 chai チャイがオープンした場所は、以前 中華料理「ザ シノワ テイスト オブ カントン」があった場所です。
海鮮入りあんかけ焼きそば 2,800円 （税・サービス料10％込 3,326円）
具 えび２尾・いか２・ホタテ２・カニ脚肉２・チンゲン菜・黄ニラ・マッシュルーム
麺 細い 焦げ目・パリパリ部分あり
注文する際に何味か質問したところ「醤油味」と言われましたが「塩味」でした。
エビは大きくプリプリで上質、蟹もちゃんと蟹の味がして良かったですが、ホタテは少し臭みがありました。イカはまぁまぁ。
マッシュルームは厚切りで１個分入っていました。
全体的な味は普通においしかったです。
ランチメニュー
麺飯
上海スープ麺 1,200円
チャーシュー入りつゆそば 1,800円
釵オリジナル担々麺 1,800円
水餃子入りつゆそば 2,000円
サンラータン麺 2,200円
黄ニラ入り醤油焼きそば 1,600円
香港風伊府麺 1,800円
海鮮入りあんかけ焼きそば 2,800円
五目入りチャーハン 1,600円
特製料理長オリジナルチャーハン 1,900円
塩漬け魚と鶏肉入りチャーハン 2,000円
牛挽き肉とレタス入りチャーハン 2,000円
鮑汁入りリゾット風チャーハン 2,800円
ふかひれあんかけご飯 3,800円
ディナーコースメニュー
釵 chai
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F（地図）
最寄駅 永田町駅 直結／赤坂見附駅
♦ ホテル情報・宿泊プランザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル
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