2017年8月、東京ガーデンテラス紀尾井町にオープンした「広東料理 釵 chai チャイ」でランチに海鮮入りあんかけ焼きそばを食べました。
東京ガーデンテラス紀尾井町は、赤坂プリンスホテル(赤プリ)跡地に2016年7月に開業した複合施設で オフィス、ホテル「
釵 chai チャイがオープンした場所は、以前 中華料理「ザ シノワ テイスト オブ カントン」があった場所です。
海鮮入りあんかけ焼きそば 2,800円 (税・サービス料10%込 3,326円)
具 えび2尾・いか2・ホタテ2・カニ脚肉2・チンゲン菜・黄ニラ・マッシュルーム
麺 細い 焦げ目・パリパリ部分あり
注文する際に何味か質問したところ「醤油味」と言われましたが「塩味」でした。
エビは大きくプリプリで上質、蟹もちゃんと蟹の味がして良かったですが、ホタテは少し臭みがありました。イカはまぁまぁ。
マッシュルームは厚切りで1個分入っていました。
全体的な味は普通においしかったです。
麺飯
上海スープ麺 1,200円
チャーシュー入りつゆそば 1,800円
釵オリジナル担々麺 1,800円
水餃子入りつゆそば 2,000円
サンラータン麺 2,200円
黄ニラ入り醤油焼きそば 1,600円
香港風伊府麺 1,800円
海鮮入りあんかけ焼きそば 2,800円
五目入りチャーハン 1,600円
特製料理長オリジナルチャーハン 1,900円
塩漬け魚と鶏肉入りチャーハン 2,000円
牛挽き肉とレタス入りチャーハン 2,000円
鮑汁入りリゾット風チャーハン 2,800円
ふかひれあんかけご飯 3,800円
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F(地図)
最寄駅 永田町駅 直結/赤坂見附駅
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