新宿のルミネ1にある「CHINESE CUISINE 華菜樓 かさいろう」で五目あんかけ焼きそばを食べました。
メニュー名が『名物！具沢山五目あんかけ焼きそば』となっていて、五目あんかけ焼きそば、本格四川麻婆豆腐、黒酢の酢豚などが名物料理のようです。
・契約農家から仕入れた旬の野菜
・コレステロールゼロのキャノーラ油100％使用
・手作りの絶品ソース
・厳選した中国茶、花茶
などをお店のウリとしている中華料理店です。
名物！具沢山五目あんかけ焼きそば 1,280円 （税込 1,382円）
具 えび２尾・いか２・うずら卵１・豚肉・白菜・小松菜・たけのこ・チンゲン菜・赤大根・しめじ・にんじん・金針菜
麺 やや細め 焦げ目なし 味つき色つき
麺は歯ごたえのある麺です。
餡の色は濃いめですが味は濃くなく、油っこさもそれほどありません。甘めの餡で普通においしいけれど、インパクトはありません。
餡のトロみがダマになっているところがありました。
エビは小さく、茹でエビか蒸しエビで固め、イカは小さいけれど柔らかさと味はまぁまぁ良い。
うずら卵も小さめサイズでした。
テーブルに置いてある調味料は、酢・醤油・ラー油・ニンニク入りの辛味・コショウ。
カラシはあんかけ焼きそばと一緒に持って来てくれました。
焼きそばメニュー
5種野菜のチンジャオロースあんかけ焼きそば 1,280円
名物！具沢山五目あんかけ焼きそば 1,280円
色々野菜と豚肉の炒め焼きそば ～オイスター黒醤油風味～ 980円
紅ズワイ蟹の塩あんかけ焼きそば 1,280円
海鮮塩あんかけ焼きそば定食 1,600円
華菜樓風 海鮮と野菜の焼きビーフン 1,100円
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華菜樓 ルミネ新宿店
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 7F （地図）
最寄駅 新宿駅
～ 系列店 ～
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