2023年3月に開業した『東京ミッドタウン八重洲』の3階にオープンした「創作料理 YAESU BISTRO（ヤエス ビストロ）」で、ランチに広東あんかけ焼きそばを食べました！
YAESU BISTROは、創作中華のレストランです。
『東京ミッドタウン八重洲』は、東京駅前の八重洲側にあり、東京駅や八重洲地下街（ヤエチカ）と地下で直結しています。
2007年に六本木に開業した「東京ミッドタウン」、2018年開業の「東京ミッドタウン日比谷」に続き、３つめの東京ミッドタウンです。
『東京ミッドタウン八重洲』の40階から最上階45階には、世界で8番目のブルガリホテル『ブルガリホテル東京』が開業しました。
ランチ 広東炒面 広東あんかけ焼きそば 1,500円（税込）前菜・小ライス付き
麺 太さ普通・焼き目あり・パリパリ部分なし
具 えび２・いか２・ホタテ１・チャーシュー２・白菜・チンゲン菜・たけのこ・キクラゲ・しいたけ・にんじん
味は普通です。悪くないです。油っこさは程々にあります。エビはいまいちでしたがイカは柔らかく、チャーシューがおいしかったです。麺も具も量は少ないです。
前菜は、野沢菜と枝豆。前菜というよりご飯のお供のようなものでした。
杏仁豆腐は普通においしいです。極小のいちご、ぶどう、オレンジが乗っています。
ランチ 焼きそばメニュー
素菜炒面 野菜塩焼きそば 1,000円（税込）
広東炒面 広東あんかけ焼きそば 1,500円
海鮮炒面 海鮮焼きそば 1,500円
ランチメニュー
グランドメニュー 焼きそば
広東炒面 広東風海の幸(えび、ほたて、いか)あんかけ焼きそば 1,900円（税込・サービス料10%別）
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創作料理 YAESU BISTRO
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲3F（地図）
最寄駅 東京駅直結／京橋駅／日本橋駅
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